Naleśniki bez jajek to przekąska, którą można przygotować nawet wtedy, gdy lodówka świeci pustkami. Do ich przygotowania wystarczą bowiem 3 podstawowe produkty: mąka pszenna, mleko oraz olej rzepakowy. Przepis jest bardzo prosty, a naleśniki wychodzą puszyste i bardzo smaczne. Naleśniki bez jajek to także doskonała propozycja dla Tradycyjne naleśniki to jedno z naszych ulubionych dań na śniadanie, przekąskę czy kolację. Serwujemy je na słodko lub wytrawnie i chętnie eksperymentujemy z nadzieniami oraz dodatkami. Ale co z samym przepisem na ciasto naleśnikowe? Ten też warto czasem zmienić i wypróbować czegoś nowego. My ostatnio robimy naleśniki bez zwykłej mąki. Niewłaściwe mogą poskutkować zbyt gęstym ciastem, które sprawi, że naleśniki wyjdą twarde. Żeby otrzymać pożądaną konsystencję, przygotuj: szklankę mleka, 2 jajka, 1,5 szklanki mąki pszennej oraz szczyptę soli. Jeśli planujesz słodkie nadzienie, do ciasta dodaj 2 łyżeczki cukru waniliowego. Wszystko dokładnie ze sobą Wlej około 1/4 szklanki (60 ml) ciasta na patelnię. Zawiruj patelnią, aby ciasto rozlało się po całej powierzchni. W ten sposób zrobisz cienki naleśnik. Smaż około 1-2 minut, aż na brzegach zaczną tworzyć się bąbelki, a następnie odwróć. Smaż około 1 minuty z drugiej strony, aż się zarumienią. Gotowe ciasto na naleśniki powinno mieć jednolity kolor i nie zawierać grudek. Przed smażeniem dobrze jest odstawić je na chwilę (nawet na 30 min), by się ustało. W tym czasie warto dokładnie natłuścić patelnię (może to być ta sama, na której wcześniej roztopiliśmy masło dodawane do ciasta) i nastawić ją do rozgrzania. Przepisy na naleśniki znajdziesz tutaj. Ciasto bez jajek – ja najczęściej używam do ciasta odpowiednika dwóch jajek w postaci kisielu z siemienia. Nawet jeśli w przepisie jest 5 jajek to nie dodaję aż tyle siemienia ponieważ obawiam się, że z ciasta wyszedłby zakalec. Natomiast dobrze jest dodać także ubitą wodę po cieciorce. Umieść wszystkie składniki w misce i przy pomocy miksera wymieszaj je dokładnie na gładką masę. Zamiast miksera, z powodzeniem możesz użyć również stojącego blendera. Teraz kolej na smażenie naleśników. Tak przygotowane ciasto wylewaj porcjami na patelnię. Możesz robić małe placuszki przy pomocy łopatki i rozprowadzając 319w9U. Dziś na obiad będą naleśniki bez jajek, nie żebym przechodziła na jakąś dietę ;) Dostaję pytania o dania bez jajek, albo bez innych uczulających składników. Więc skoro jest zapotr5zebowanie, to od czasu do czasu będą przepisy dla alergików. Zastanawiałam się, jak tak przygotowane naleśniki smakują i czy w ogóle da się je usmażyć. I muszę Wam powiedzieć, że da się – naleśniki wyszły smaczne i bardzo delikatne, a dzieci nie poznały się, że są inne od tradycyjnych :) Takie naleśniki, to też dobra wiadomość dla tych, którzy mają na nie ochotę, a w lodówce dziwnym trafem zabrakło jajek ;) Składniki: 2 szklanki mąki pszennej (ewentualnie bezglutenowej) 1 szklanka mleka 1 szklanka wody gazowanej szczypta soli olej (lub oliwa) do smażenia Przygotowanie: W przygotowaniu ciasta nie ma nic nadzwyczajnego. Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe, tak jak zwykle, tylko nie dodawaj jajek :) Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobiny mleka (a nawet wody), jeśli ciasto jest zbyt gęste – dodaj 1-2 łyżki mąki. Konsystencja ciasta powinna być identyczna, jak w tradycyjnych naleśnikach. Następnie na patelni rozgrzej olej, po czym wlej porcję ciasta. Smaż naleśniki na lekko rumiany kolor z obu stron. Tak przygotowane naleśniki podawaj na słodko, na słono, albo zapiekane krokiety – tak jak lubisz :) Ta strona używa cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Akceptuję Czytaj więcej Sposób przygotowania: Naleśniki bez jajek ETAP 1: Do miski wsypać mąkę pszenną i szczyptę soli. Dolać olej. Wlać mleko i wodę. Wszystko dokładnie zmiksować na jednolite ciasto bez grudek, dość rzadkie. Ciasto odstawić na kilkanaście minut żeby rozpoczęło. Na patelni rozgrzać łyżeczkę oleju i wlać porcję ciasta naleśnikowego. Naleśniki smażyć z obu stron na złoty kolor i wykładać na talerz. Podawać z ulubionymi dodatkami. Naleśniki bez jajek w trakcie smażenia na patelni Porcja ciasta naleśnikowego nalana na patelnię. Zmiksowane w misce składniki na ciasto naleśnikowe Mleko i woda niegazowana dolane do mąki i oleju Olej dolany do mąki Podobne przepisy Ze względów bezpieczeństwa należy ograniczyć wyjścia z domu. Nie możemy jednak zrezygnować ze sporadycznych wizyt w sklepach spożywczych. Jeśli produkty powoli się kończą, nie musimy odpuścić sobie przygotowania naszych ulubionych dań. Warto sprawdzić, czy można je wykonać przy wykorzystaniu mniejszej ilości składników – jak na przykład zrobić naleśniki bez mleka i jajek?Do przygotowania wegańskich naleśników potrzebujemy:mąki i wody gazowanej. Należy także zaopatrzyć się w takie składniki, jak szczypta soli i proszku do pieczenia, ewentualnie sody jesteśmy miłośnikami słodyczy, można dodać do naleśników łyżkę kakao lub cynamonu. Zamiast wody opcjonalnie warto ewentualnie wykorzystać mleko roślinne, o ile akurat mamy takie w lodówce. W zależności od tego, ile naleśników chcemy upiec, powinniśmy wykorzystać od pół do półtora szklanki mąki i odpowiednio tyle wody składniki należy umieścić w misce i zmiksować, aż utworzą jednolitą masę. Gdyby okazała się ona zbyt rzadka, należy dodać jeszcze odrobinę mąki i znowu zmiksować. Tak uzyskane ciasto nalewamy na rozgrzaną i nasmarowaną tłuszczem lub olejem patelnię. Następnie pieczemy je jak tradycyjne naleśniki. Smacznego!Zobacz także: Zobacz też: Czym zastąpić drożdżeMasz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez się na nasz specjalny newsletter o koronawirusie.